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轻工业手工业论文_《食品添加剂》课程思政教学
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摘要：文章目录 1 在《食品添加剂》教学中开展课程思政的必要性 2 《食品添加剂》教学中融入课程思政的路径 2.1 制定课程的思政育人目标 2.2 提升教师素质，确保课程思政的实施 2.3 充分挖
文章目录
1 在《食品添加剂》教学中开展课程思政的必要性
2 《食品添加剂》教学中融入课程思政的路径
2.1 制定课程的思政育人目标
2.2 提升教师素质，确保课程思政的实施
2.3 充分挖掘《食品添加剂》思政资源
2.4 创新《食品添加剂》教学方法
2.5 《食品添加剂》课程教学评价与考核改革
3 《食品添加剂》课程思政的教学实例
3.1 食品添加剂基础知识模块
3.2 甜味剂模块
3.3 着色剂模块
3.4 护色剂和漂白剂模块
3.5 食品香精香料模块
3.6 增稠剂和凝固剂模块
4 结束语
文章摘要:从《食品添加剂》课程思政的必要性、融入课程思政的路径、课程思政教学策略实例三个方面进行介绍，对《食品添加剂》课程进行教学改革，详细描述了课程思政教学实例，在完成课程知识传授、能力培养的同时，充分发挥《食品添加剂》课程思政育人的作用。
文章关键词:
论文分类号:G711;TS202.3-4
文章来源：《中国食品添加剂》 网址: http://www.zgsptjjzz.cn/qikandaodu/2022/0323/669.html