轻工业手工业论文_食品添加剂的作用及安全性控

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摘要：文章目录 一食品添加剂的概念及类型 （一）食品添加剂的概念 （二）食品添加剂的类别 二食品添加剂的作用 （一）防止食物变质 （二）便于食品加工 （三）便于食品调色 （四）增

文章目录

一食品添加剂的概念及类型

（一）食品添加剂的概念

（二）食品添加剂的类别

二食品添加剂的作用

（一）防止食物变质

（二）便于食品加工

（三）便于食品调色

（四）增加营养价值

三食品添加剂使用中存在的问题

（一）违规使用食品添加剂

（二）错误使用食品添加剂

（三）食品添加剂标识不明确或者标注错误

（四）在无糖食品中添加超量的甜味剂

四食品添加剂安全性控制措施

（一）加强对食品添加剂的用量控制

（二）加强对食品添加剂的质量检测

（三）加强食品添加剂市场监督

（四）提高大众认知水平

五结语

文章摘要:随着人们生活水平的提升和对生活质量的追求，对于食品的需求日益提升，同时对食品安全也十分关注。食品添加剂作为大部分食品产品中不可缺少的成分，对食品安全有重要影响。因此，研究食品添加剂的作用以及安全性控制显得尤为重要。本文首先分析了食品添加剂的类别和作用，结合食品添加剂使用过程中的问题，提出了安全性控制的措施，希望能对食品行业的安全生产提供帮助。

文章关键词:

论文作者:李璞 

作者单位:青岛市市北区市场监督管理局 

论文分类号:TS202.3

文章来源：《中国食品添加剂》 网址: http://www.zgsptjjzz.cn/qikandaodu/2022/0623/692.html

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