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化学论文_液相色谱–光谱图法定性确证食品中苯
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摘要：文章目录 1 实验部分 1.1 主要仪器与试剂 1.2 色谱条件 1.3 溶液配制 1.4 样品处理 1.5 定性分析 2 结果与讨论 2.1 苯甲酸、山梨酸混合标准溶液色谱图 2.2 样品中苯甲酸、山梨酸定性确证
文章目录
1 实验部分
1.1 主要仪器与试剂
1.2 色谱条件
1.3 溶液配制
1.4 样品处理
1.5 定性分析
2 结果与讨论
2.1 苯甲酸、山梨酸混合标准溶液色谱图
2.2 样品中苯甲酸、山梨酸定性确证
2.3 样品数据分析与质量判定
3 结语
文章摘要:建立液相色谱–光谱图法定性确证食品中的苯甲酸、山梨酸。样品经提取后,以Agilent Poroshell 120 EC–C18色谱柱分离,2 mmol/L甲酸与20 mmol/L乙酸铵混合溶液–甲醇（体积比为95∶5）为流动相洗脱,于230 nm波长检测,同时利用二极管阵列检测器全光谱扫描功能（190～400 nm,步进值2.0 nm）分别采集标准溶液和样品溶液的光谱图。以保留时间定性,通过比较标准溶液中苯甲酸、山梨酸的光谱图与样品溶液中可疑色谱峰光谱图的重合性,进一步定性确证样品中可疑色谱峰是否属于苯甲酸、山梨酸。该方法采用保留时间和光谱图信息两方面进行综合定性分析,可有效避免检测工作中因定性失误而出现假阳性样品。
文章关键词:
论文分类号:O657;TS207.3
文章来源：《中国食品添加剂》 网址: http://www.zgsptjjzz.cn/qikandaodu/2022/0122/643.html