我国癌症越来越多，是吃太多食品添加剂惹的祸(2)

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摘要：三聚氰胺、吊白块、瘦肉精、苏丹红 等虽然是添加剂，但是对食品而言， 属于非法添加物。 2008年，三聚氰胺事件让“添加剂”这个词走进了大众的认知

三聚氰胺、吊白块、瘦肉精、苏丹红等虽然是添加剂，但是对食品而言，属于非法添加物。

2008年，三聚氰胺事件让“添加剂”这个词走进了大众的认知，该事件的恶劣后果也给所有添加剂彻底贴上了“有害”、“有毒”、“非法”等标签。遗憾的是，老百姓从此之后将添加剂和食品添加剂混为一谈，为食品行业的发展带来了新的阻碍。

不良的生活方式包括吸烟、酗酒、熬夜、高盐高脂肪高热量饮食、久坐不动等不健康生活习惯，此外，肥胖、情绪障碍、心理压力等不健康因素也会对癌症而产生造成影响。

2、限酒

[1]《正确看待食品添加剂》.大河健康报.2022-01-25

添加剂和食品添加剂是不同概念！添加剂，指的是能够在一定程度上改变部分物质性质的药剂，根据其行业用途可分为饲料、木材、混凝土、医药、橡胶等等，比如臭名昭著的三聚氰胺就常用于造纸、混凝土、木材等工业场所，苏丹红常见于机油、汽油等场所。

目前，现行法规批准使用的食品添加剂多达2000余种，根据用途分为增稠剂类、着色剂类、抗氧化剂类、甜味剂类、防腐剂类、凝固剂类、膨松剂类等等。此外，食品工业用加工助剂、胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、营养强化剂等也属于食品添加剂。

饮食是维持人体生长发育、身体健康、延缓衰老、健康长寿的物质基础，健康的饮食离不开膳食均衡。蔬菜和水果中的维生素、抗氧化剂和纤维素能够带来明显好处，有助于降低患癌风险。而红肉要相对少吃一些，可以选择禽肉和鱼肉，保证营养均衡补充优质蛋白。鸡蛋、豆制品也是补充蛋白质的好选择。

中国食品方面的现行法规，对食品添加成分的功能、种类、学名、剂量都有严格的规定，凡是食品添加剂，既不能影响食品的营养和质量，更不能对人体有害。在满足需求的前提下，使用量也有严格规定，能少则少。

1、戒烟

控制体重要从饮食和运动两方面做起，饮食上避免高热量、高脂肪，运动后面会具体讲解，可参考后根据自己的情况调整。一般来说，BMI指数在18.5~24之间，是一个标准的体重范围。

《中国居民膳食指南》中推荐成年人饮酒标准，男性1天最多25克，女性最多15克。以25克来说，白酒大概1两、啤酒1瓶、红酒1杯左右，以此为参考。最好还是循序渐进，做到戒酒，如有必要，可求助于医院的戒酒门诊。

5、健康饮食

7种病毒——乙肝病毒、丙肝病毒、人乳头状瘤病毒（HPV）、EB病毒、人类免疫缺陷病毒等；

生活中除了做好卫生外，要注意及时接种相关的预防疫苗，比如：EB疫苗、乙肝疫苗等。

4、控制体重

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文章来源：《中国食品添加剂》 网址: http://www.zgsptjjzz.cn/zonghexinwen/2022/0623/693.html

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