我国癌症越来越多，是吃太多食品添加剂惹的祸

作者:网站采编
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摘要：以肥胖为例，过度肥胖会改变人体的激素水平，医学界也明确了肥胖和胰腺癌、子宫癌、结直肠癌、食道癌、肾癌、卵巢癌和乳腺癌等有关系。 也就是说，只要严格按照国家现行规定使

以肥胖为例，过度肥胖会改变人体的激素水平，医学界也明确了肥胖和胰腺癌、子宫癌、结直肠癌、食道癌、肾癌、卵巢癌和乳腺癌等有关系。

也就是说，只要严格按照国家现行规定使用食品添加剂，把握好剂量，食品添加剂引发健康风险概率是很低的。因此，河南省人民医院营养科营养师王雯建议大家，购买食物时，尽量选择“SC”开头带有14位数字编号的产品，这种产品是按照国家要求限量使用食品添加剂的，可以放心选购。

总结：食品添加剂并非“洪水猛兽”，也并非癌症的“元凶”，我们应理性看待，不要因噎废食。而想要有效预防癌症，还得从生活中的点点滴滴做起，并持之以恒。

2022年国家癌症中心（NCC）公布的最新癌症登记年度报告显示，2016年中国新增癌症病例约406.4万例，新增癌症死亡241.35万例。即平均每分钟就有7个人被确诊为癌症，平均每天将近有6600人不幸因癌症而离去，发病率与死亡率都呈上升趋势。

[2]《食品添加剂到底有没有危害？这位院士说透了》.新华每日电讯.2022-05-08

任何年龄段的人戒烟对身体都有益处。医学研究证实，40岁以前能够彻底戒烟，或许可以增加9年寿命。戒烟时要考虑科学性，可以求助于医院的戒烟门诊。

参考资料：

既然食品添加剂并非癌症的“元凶”，那么癌症为何越来越多呢？除去老龄化、遗传等不可控因素，世界卫生组织提出，45%的癌症与生活方式密切相关。

“唉，这也太多添加剂了，怎么什么都加添加剂。吃了身体能好吗？怪不得现在癌症这么多！”

3种寄生虫——泰国肝吸虫、华支睾吸虫（肝吸虫）、埃及血吸虫。

世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构公布的11种具有致癌性的病原体，一定要远离：

刘阿姨到超市购物，不管拿起什么，一看配料表，都是一堆添加剂，让她不敢下手。

食品添加剂，指的是符合国际或国家现行食品检验标准，为了达到提升食物品质、改善色香味、有助于保鲜、防腐、加工等工序等等目的而加入的天然或人工成分。中国的食品添加剂使用规范都要参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760）》和《食品安全法》。

越来越多的研究也表明，不良生活方式会增加癌症风险

[3]《不良生活方式关联癌症 如何践行健康的生活方式》.中国医学科学院肿瘤医院.2019-08-27

就以防腐剂中的苯甲酸和丙酸钙来说，苯甲酸在酸性环境中有抑制细菌、霉菌和酵母的作用，摄入人体后会和氨基乙酸反应以马尿酸的形式排出体外，但是一旦过量摄入，苯甲酸可能会危害到心脏、血压和肝、肾功能。丙酸钙本身没有明显的副作用，过量摄入可能加重胃炎患者病情，让儿童陷入睡眠障碍。

在她看来，以前的食品天然绿色，鲜有添加剂，人们吃得也放心。但不知道怎么了，食品添加剂突然越来越多，“苏丹红鸭蛋”、“三聚氰胺奶粉”……众多食品安全问题的出现，让刘阿姨想当然地认为食品添加剂就是“害人精”，还可能是导致癌症的“元凶”。

3、远离11种病原体

1种细菌——幽门螺旋杆菌；

6、适当运动

因此，生活中想要预防癌症，就要从规避癌症诱因入手，建议大家从6个方面全方位地为身体做好健康防护。

既然国家规定对食品添加剂如此“严防死守”，是不是代表食品添加剂就绝对安全？这就要提到剂量的概念了。食品添加剂经过食品监督部门的严格把关，本身是不可能让医学界公认的致癌物、有毒物混进来的，但是有的物质少量对人体无影响，过量摄入却会有害，因此国家才会对食品添加剂的剂量严格要求。

那么，事实是否真的如此呢？食品添加剂如果真的是“洪水猛兽”，为何还不禁止呢？

而规定之外的添加成分，人们一般统称为非法添加物，比如：

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文章来源：《中国食品添加剂》 网址: http://www.zgsptjjzz.cn/zonghexinwen/2022/0623/693.html

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